뼈다귀 해장국 (감자탕) 영양성분 및 효능

뼈다귀 해장국 영양성분표
출처 : 삼성 헬스

지방 13.5g (17%)
포화 지방 4.4g (22%)

콜레스테롤 106mg (35%)

나트륨 2,420mg (105%)

탄수화물 7.1g (3%)
식이섬유 1.7g (6%)
당류 1.9g

단백질 39.9g

비타민A 48mcg (5%)

비타민C 16.8mg (19%)

칼슘 35mg (3%)

철분 2.88mg (16%)

칼륨 626mg (13%)

뼈다귀 해장국은 단백질 비중이 52%를 차지할 정도로 고단백 요리입니다.

그에 반해서 탄수화물 함량은 9% 수준으로 최근 각광 받고 있는 고단백 저탄수 '키토제닉' 다이어트에 매우 걸맞는 요리입니다.

다만 해당 영양성분표는 흰쌀밥이 포함된 영양성분이 아니므로 만약 밥 1공기를 먹을 경우 탄수화물 비율은 늘어나게 됩니다.

만약 다이어트에 신경쓰는 분이라면 흰밥 대신 현미밥, 밥의 양을 줄여서 먹는다면 균형잡힌 영양섭취를 할 수 있습니다.

나트륨 함량이 1일 권장량을 초과하므로 주의해야 할 필요가 있습니다.

뼈다귀 해장국의 콜레스테롤 수치는 1일 섭취량의 35%를 차지하는데요.

이는 매우 높은 수치처럼 보일 수 있겠지만 돼지기름은 의외로 불포화지방이 많이 함유되어있기 때문에 신체에 안좋은 영향보다는 좋은 영향을 주는 기름입니다.

돼지기름에 대해서 자세한 성분 효능이 궁금한 분은 아래 링크를 참고하시면 됩니다.

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