아몬드 브리즈 밀크 칼로리 성분 및 제조과정

아몬드 브리즈 밀크는 아침식사 또는 간식, 운동용으로 많이 먹는 음료죠.

아몬드의 고소한 향과 달달한 맛이 매력적인지라 저도 평소에 많이 먹곤합니다.

아몬드 브리즈 오리지널 성분 1팩 기준(190ml)

• 칼로리 45kcal
• 나트륨 115mg (6%)
• 탄수화물 5g (2%)
• 당류 4.5g (5%)
• 지방 2.2g (4%)
• 포화지방 0g
• 트랜스지방 0g
• 콜레스테롤 0mg
• 단백질 1.2g (2%)
• 칼슘 230mg (33%)
• 마그네슘 13mg (4%)
• 비타민E 9.8mg α-TE (89%)

재료 구성을 보면,

아몬드액 95%라고 표시되어있는 것을 볼 수 있습니다.

그 중에서도 아몬드 고형분은 2.1%인데요.

즉, 아몬드 브리즈 음료 안에 실질적으로 함량된 아몬드의 용량은 2.1% 들어있는 것이죠.

나머지는 물, 설탕, 소금, 첨가물 등으로 구성된다고 보면 됩니다.

아몬드 브리즈 음료 제조과정

우리가 흔히 아는 두유의 제조과정과 동일합니다.

1. 아몬드를 삶는다.
2. 분쇄기에 입자가 안 보일 정도로 갈아준다. (아몬드액 제조 완성)
3. 아몬드액에 물, 소금, 설탕 등 첨가물을 넣는다.

우리가 먹는 아몬드 브리즈 음료는 특수 분쇄기를 이용하여 아주 고운 입자 상태로 갈아줘서 완전한 액체 상태로 만들어버립니다.

이런 측정 장비를 통해서 아몬드액의 입자 크기를 계측 하는데요.

입자의 크기는 0.0005mm 이하 수치가 나와야 품질 기준 조건에 맞는다고 하네요.

즉, 우리가 먹는 아몬드 브리즈는 실제 우유가 들어간 것이 아니며, 아몬드를 액체 상태가 되도록 매우 곱게 갈아버린 음료라고 보면 됩니다.

이렇게 아몬드 브리즈 밀크 성분 및 제조 과정에 대하여 정리하였습니다.

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