연잎밥, 연잎차, 연잎가루 효능 연구 내용 정리

연잎이 몸에 좋은 식품이라는 건 많은 분들에게 알려진 사실이죠.

개인적으로 연잎밥을 참 좋아합니다.

이상하게도 연잎밥을 지어먹으면 밥이 좀 더 부드럽다고 해야할까요?

식감과 향이 좋아서 저도 좋아하는데요.

인터넷에 연잎의 효능에 대한 이야기가 알려져 있지만,

출처가 불분명하여 신뢰하기 어려웠습니다.

해당 본문은 연잎의 효능에 대하여 실제 연구 논문을 조사하여 작성한 내용입니다.

독감 항바이러스 효과

2022년 정부출연 연구기관인 한국한의학연구원 연구에 따르면,

연잎에 있는 '이소퀘르시트린'이라는 플라보노이드계열 성분은 바이러스를 직접 죽이는 효과가 있었습니다.

놀라운 점은 해당 성분은 소량만으로도 효과가 있다는 점이었습니다.

바이러스를 직접적으로 죽일 뿐만 아니라, 바이러스가 세포와 결합되어 몸에 나쁜 단백질을 형성하는 것 까지도 억제를 하므로 강력한 항바이러스 효과가 있는 것이죠.

이소퀘르시트린 성분은 물에 녹는 성질이 있기 때문에,

연잎차, 연잎밥을 먹을 때에도 성분 섭취가 가능합니다. 

원본 연구 내용이 궁금한 분은 아래에 링크를 남겨 놓을게요.

IJMS | 무료 전문 | 헤마글루티닌 및 뉴라미니다제 조절을 통한 인플루엔자 A 바이러스 감염에 대한 이소퀘르시트린의 항바이러스 효과 (mdpi.com)

항암, 항종양 효과

이소퀘르시트린 성분은 항암 효과도 있는 것으로 알려져있는데요.

2022년 브라질 상프란시스코 의과대학 연구에 따르면,

항암 효과에 좋다고 알려진 플라보노이드 계열 성분인 '퀘르세틴' 보다도 '이소퀘르시트린' 성분이 생체이용률이 더 높은 것으로 확인 되었습니다.

'퀘르세틴' 성분 역시도 연잎에 들어있는 항암 성분인데요.

'이소퀘르시트린'이 동일한 용량을 섭취하여도 몸에서 더 효과가 나타난다는 의미죠.

원본 연구 내용이 궁금한 분은 아래에 링크를 남겨 놓을게요.

조직 바소히빈 발현 및 대장암 혈관계에 대한 이소퀘르세틴의 항종양 효과 - PMC (nih.gov)

산화스트레스 및 간손상 예방

2015년 국립 부경대학교 해양바이오융합과학과 연구에 따르면,

연잎 추출물을 통해서 안에 들어있는 풍부한 페놀성화합물은 산화 스트레스를 억제하고 간의 세포 생존율을 높여주는 것으로 관찰되었습니다.

Nelumbo nucifera 잎은 항산화 효소와 HO-1/Nrf2 활성화를 통해 과산화수소로 인한 간 손상을 보호합니다 - Food & Function (RSC Publishing)

항염증 효과

2017년 중앙대학교 가정교육과 연구에 따르면,

연잎을 추출하는 방식을 에탄올 추출방식, 열수(뜨거운물) 추출방식 2가지로 구분하여 어떤 것이 더 항염증에 더 효과가 있는지에 대하여 쥐 실험을 진행하였습니다.

2가지 방식 모두 항염증에 효과가 있었지만,

뜨거운 물로 추출하는 방식은 항산화 성분인 '퀘르세틴' 함량이 2배 더 많다는 결과가 나타났습니다.

특히 물 추출 방식으로는 '탁시폴린' 성분이 검출되었는데,

이는 강력한 항염증, 항산화 물질로 피부 아토피 치료 연구도 있었습니다.

이 연구를 통해서 알 수 있는 점은 연잎차, 연잎밥 등 물에 의해 연잎성분을 용출시켜서 섭취하는 요리도 항염증 효과를 기대할 수 있다는 점 입니다.

원본 연구 내용이 궁금한 분은 아래에 링크를 남겨 놓을게요.

Nelumbo 잎 추출물의 항염증 효과 및 대사 산물 식별 - PMC (nih.gov)

결론

이렇게 연잎의 효능에 대하여 알아보았습니다.

개인적으로 궁금했던 점은 뜨거울 물로 달여낸 연잎물을 먹어도 효과가 있는지에 대하여 궁금했었는데요.

결론은 연잎차, 연잎밥 등 연잎을 물에 끓여도 항암, 항산화, 항염증 효과가 있다는 점이었습니다.

이렇게 연잎의 효능에 대한 연구들을 조사해봤습니다.

혹시 본문과 관련하여 관심 있는 분은 아래 내용을 참고하면 좋을 것 같네요!