먹고 남은 스팸, 참치캔 통조림 보관

간혹 스팸, 참치캔 등 통조림 가공식품을 먹고 남은 걸 보관하는 분들이 있는데요.

보관할 때 통조림 캔 상태 그대로 냉장고에 보관을 하는 분들이 있습니다.

그렇게 하는 건 건강에 좋지 않습니다.

왜냐하면 통조림 캔은 개봉과 동시에 녹이 슬기 시작하기 때문이죠.

참치캔

동원참치 캔 통조림을 보면 '철'이라고 명시되어있는 걸 볼 수 있습니다.

이런 '철'로 만든 캔의 경우 개봉을 하면 공기 중 습기와 결합되면서 즉시 부식이 진행됩니다.

물과 철이 만나면 쉽게 산화되어서 붉은 색으로 녹이 슬기 시작한다는 건 많은 분들이 알겁니다.

이 산화철 중금속을 사람이 섭취하게 될 경우 증상은 아래와 같습니다.

그리고 녹슨 철은 녹슨 부위에 번식하는 박테리아가 별도로 있습니다.

이로 인해 파상풍과 같은 질병을 초래 할 수 있으므로 오픈한 캔을 그대로 냉장고에 보관하는 것은 건강에 좋지 않습니다.

그래서 별도로 용기에 소분하여 보관하고 캔은 빨리 버리는 것이 안전합니다.

스팸 통조림의 경우, 그대로 뚜껑을 덮으면 비교적 안전합니다.

참치캔과 달리 알루미늄 캔 소재로 만들어졌기 때문이죠.

스팸 캔

알류미늄 캔은 녹이 슬지 않는 내식성이 우수하기 때문에 가공식품 보관 재료로 많이 사용되고 있습니다.

대표적으로 음료수 캔도 알루미늄 캔으로 되어있습니다.

코카콜라 캔류 알미늄

그렇기 때문에 스팸캔을 뚜껑을 덮고 그대로 보관을 해도 캔에 있는 물질이 변질이 될 우려가 적습니다.

이렇게 스팸, 참치캔 통조림 보관에 대하여 이야기를 했습니다.

혹시 본문과 관련하여 관심 있는 분은 아래 내용도 참고하면 좋을 것 같네요~!