몽블랑 빵 칼로리, 영양정보

몽블랑 빵(256g) 영양정보

• 칼로리 1,065 kcal
• 탄수화물 40g (40%)
• 단백질 18g (33%)
• 포화지방 36g (240%)
• 나트륨 850mg (43%)

출처 : 뚜레주르 몽블랑의 정석

몽블랑의 뜻은 프랑스 알프스 산맥에 위치한 '몽블랑' 산을 일컫는 말입니다.

'Mont Blac'

Mont = 마운틴(산)

Blac = 흰색

직역하면 '흰 산' 이라는 뜻이죠.

마치 산처럼 봉긋하게 빵 형태를 만드는 것이 몽블랑 빵의 특징인데요.

요즘 나오는 몽블랑 빵은 그렇게 나오진 않는 것 같더라고요.

크루아상과 비슷한 페이스트리류 입니다.

버터와 반죽을 겹겹이 쌓아서 속살이 부드럽고 버터의 풍미가 강렬한 것이 특징이죠.

겉껍질은 달콤한 설탕 등을 뿌려서 달콤고소한 빵인 것이 특징입니다.