아스파라거스의 건강 효능 및 단백질 아스파라긴 효과

아스파라거스는 서양요리에서 스테이크 가니쉬로 흔히 쓰이는 식재료 중 하나입니다.

식감이 좋고 쥬시한 느낌이 좋아서 인기가 많은데요.

이 뿐만 아니라 우리 건강에도 좋은 식재료로 알려져 있죠.

아스파라거스가 건강에 어떤 도움이 되는지 정리하였습니다.

아스파라긴은 아스파라거스 안에 있는 아미노산 입니다.

다른 채소와 비교할 때 가장 큰 특징으로 볼 수 있죠.

아스파라긴은 콩나물과 아스파라거스에 많이 들어있는 성분입니다.

필수 아미노산은 아니지만 사실상 필수 아미노산이라고 볼 수 있을 정도로 우리 건강에 많은 영향을 끼치는 성분이죠.

아스파라긴은 다른 효소와 결합하여 콜라겐, 세포 생성에 도움이 되는 물질을 생산해냅니다.

이렇게 만들어진 콜라겐과 세포는 피부, 골격에 직접적인 영향을 주어 신체를 건강하도록 유지시킵니다.

아스파라긴은 간건강에도 좋은 영향을 끼칩니다.

아스파라긴 아미노산은 간이 해독 활동을 활성화 시키는데 필요한 에너지 공급원이기 때문이죠.

간 건강은 신체 피로와 직접적인 연관이 되므로 피로 회복 효과도 있습니다.

뿐만 아니라 아스파라거스 채소는 100g 당 비타민B군 영양소(티아민, 리보플라빈, 엽산)가 1일 섭취량 대비 12% 들어있기 때문에 이로인하 피로 회복 효과도 있습니다.

2020년 네덜란드 와게닝겐 대학교 생물학 연구에 따르면,

아스파라거스에 있는 쓴맛은 사포닌, 프로토디오신 성분으로 많은 양이 포함되어있는 것을 밝혀졌습니다.

이 성분은 여성의 난소 건강과 직접적인 관련이 있으며, 폐경이 지난 후에도 성욕을 증진 시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

남성의 경우 발기 회복 능력과 전반적인 욕구를 증진 시키는 성분입니다.

아스파거스를 먹기만 해도 이런 효과가 있는지 구체적인 연구가 진행되진 않았지만 해당 성분이 많이 포함되어있다는 것을 감안 하였을 때 성기능 향상은 추론 해볼 수 있는 근거입니다.

비타민K는 체내 합성이 가능한 물질이지만 아스파라거스 100g을 기준으로 1일 권장량의 40% 수준의 비타민K를 섭취할 수 있습니다. 풍부한 비타민K 보충제 역할을 하는 것이죠.

비타민K는 혈액응고, 뼈 건강에 영향을 끼치며 골다공증 환자에게 비타민K 보충제를 처방하기도 하는 만큼 중요한 성분입니다.

이렇게 아스파라거스 단백질 아스파라긴의 효능과 전반적인 아스파라거스의 효능을 다뤘습니다.

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많은 도움이 되었으면 좋겠습니다!