에어프라이어와 오븐의 차이

 에어프라이어. 요즘 주부나 자취생 할 것 없이 에어프라이어가 주방에 하나 있으면 이것저젓 해먹기 좋은 필수템이 되었죠.

그러나 이제 막 에어프라이어를 사보려고 하다보면

"에어프라이어와 오븐의 차이가 뭐지?"

이런 생각이 드실 겁니다.

작동하는 원리는 비슷하다보니 구체적으로 어떤 차이점이 있는지 알아보도록 하겠습니다.


에어프라이어와 오븐은 공통적으로 열선을 이용하여 식재료를 익히는 구조는 같습니다.

에어프라이어 원리와 컨벡션오븐 내부 프로펠러
에어프라이어 원리와 컨벡션오븐 내부 프로펠러


1. 공기순환

 에어프라이어는 공기를 순환시킬수 있는 팬이 달려있어서 뜨거운 공기가 소용돌이 처럼 회전하기 때문에 좀 더 바삭한 식감을 만들 수 있습니다.

 오븐은 팬이 달려있지 않는 경우가 있죠.

그러나 '컨벡션오븐' 제품은 에어프라이어와 똑같이 바람을 일으킬 수 있는 팬이 달려있어서 에어프라이에서 사용하는 조리방식 그대로 이용할 수 있습니다.



2. 세척의 간편성

 에어프라이어는 바구니 형태의 구조입니다.

반면에 오븐은 트레이에 음식을 올려놓는 구조이지요.

사용한 제품을 세척하는 데 있어서 아무래도 에어프라이어가 간편한 점은 있습니다.

오븐은 기름진 음식 (예:삼겹살)을 넣을 경우 기름이 사방으로 튀면서 오븐 내부가 더러워지는 경우도 있어요.

마치 전자렌지에 실수로 터지기 쉬운 계란을 넣으면 사방으로 튀면서 전자렌지 내부전체를 닦아야하는 상황이 발생하니까요.


 집에 식기세척기가 있다면 간편성차이는 에어프라이어가 월등히 좋습니다.

식기세척기 사용이 가능한 에어프라이어모델을 찾아서 사용하면 설거지 할 필요없이 편하게 사용할수도 있지요.



3. 용량 사이즈

오븐은 7L ~ 40L 정도로 용량의 제품들이 있고 에어프라이어는 2 ~ 15L 정도 용량 제품들이 많습니다.

에어프라이어와 오븐의 용량범위
에어프라이어와 오븐의 용량범위
 정리하자면 에어프라이어는 미니 컨벡션 오븐이라고 볼 수 있어요. 만약에 자취하시는 분이면 에어프라이어를 구매하는 걸 추천합니다.
 
 그러나 최소 2인 이상 가족과 함께 지내는 분이라면 에어프라이어를 살바에 컨벡션 오븐을 사는것을 적극 추천합니다. 그 이유를 말씀드릴께요.



제가 컨벡션 오븐을 추천하는 이유

1. 창문

에어프라이어 제품군. 내부를 볼 수 있는 제품이 별로 없다.
에어프라이어 제품군.
내부를 볼 수 있는 제품이 별로 없다.
컨벡션오븐 제품군. 내부를 쉽게 볼 수 있게 창이 있다.
컨벡션오븐 제품군.
내부를 쉽게 볼 수 있게 창이 있다.
 에어프라이어의 결정적인 단점은 창문이 없습니다.
오븐은 창문이 달려있는데요. 창문을 통해서 열 손실 없이 요리가 얼마나 진행이 되고 있는지 과연 타지 않고 잘 진행이 되고 있는지 육안으로 확인할 수가 있는데 이게 굉장한 차이가 납니다.


 현재 상태를 보면서 온도조절을 할 수 있기 때문에 실패 없는 요리가 완성됩니다.

다만 에어프라이어는 창문이 없는 제품들이 대부분이며 특히 요리 초보분들이라면 처음 요리를 시도 할 때 생각했던 것 보다 바삭하지 않은데? 이런 느낌을 받을 수 가 있어요.



2. 가격대비 용량

키친아트에서 나온 에어프라이어와, 컨벡션 오븐. 컨벡션 오븐이 3만원 비싸지만 용량은 8배나 크다.
키친아트에서 나온 에어프라이어와, 컨벡션 오븐.
컨벡션 오븐이 3만원 비싸지만 용량은 8배나 크다.

 오븐과 에어프라이어를 비교해보면 오븐이 비싼 것 처럼 보일지라도 리터당 용량대비 가격은 컨벤션 오븐이 월등히 저렴합니다.
 이 말은 같은 가격이면 더 큰 컨벡션오븐을 살 수 있다는 의미입니다.
가용공간이 넓으면 넓을수록 당연히 내가 원하는 음식을 조리하기 편하고 대용량 음식을 조리도 가능합니다.



3. 요리 활용도

 에어프라이어가 튀김기능이 좋다고 하더라고 완벽히 컨벡션오븐을 대체할 수 없습니다.

 예를들면 베이킹을 하는건 불가능합니다. 구조적으로 일반 오븐의 구조가 아닌경우가 있다보니 다양한 활용이 어렵습니다.



4. 청소


 에어프라이어가 청소하기 쉽다고 생각할 수 있을텐데 전혀 그렇지 않습니다.
아랫부분이 통째로 빠지기 때문에 설거지가 쉽겠지만 에어프라이어는 천장 청소가 문제입니다.

 

에어프라이어 천장
에어프라이어 천장
이걸 어떻게 닦아야하나.....
에어프라이어의 천장까지 닦으려면 완전히 분해후 청소를 해야하는 번거로움이 있습니다.
컨벡션오븐 내부
오히려 내부구조가 컨벡션 오븐이 훨씬 단순해서 청소하기가 쉽습니다.


 에어프라이어를 사신다면 혼자사는게 아니라면 무조건 큰 사이즈를 추천합니다.

제품은 필립스 제품을 추천합니다.

일단 에어프라이어의 원조가 필립스 제품이고 가장 안정적인성능과 기능이 있는것이 특징입니다.

특히 에어프라이어 모델은 완성된 요리에 플라스틱냄새가 나고 머리가 아픈 경험을 겪으실 겁니다.


에어프라이어 플라스틱냄새 문제 (1)
에어프라이어 플라스틱냄새 문제 (1)
에어프라이어 플라스틱냄새 문제 (2)
에어프라이어 플라스틱냄새 문제 (2)
 특히 에어프라이어 제품 잘못샀다가 플라스틱 냄새 문제를 해결 못하는 경우도 있어서 너무 저렴한 제품을 살바에 필립스 제품을 사는것이 좋아요.

필립스제품은 플라스틱 냄새가 나지 않는 것이 특징이거든요. 단점은 가격이 너무 비싸요. 이 가격이면 차라리 저렴한 컨벡션 오븐을 쓰는게 나을정도로.....


 컨벡션오븐 제품은 어떤제품을 구매하셔도 상관없습니다.

전자렌지 한번사면 고장나는 경우가 없잖아요? 컨벡션오븐도 그렇습니다. 구조가 워낙 단순해서 고장이 잘 안나요.

웬만한 제품들은 튼튼하게 나옵니다.

대우컨벡션오븐. 저렇게 바베큐를 할 수 있는 망이 제공되요.
대우컨벡션오븐. 저렇게 바베큐를 할 수 있는 망이 제공되요.
원통이 회전하면서 골고루 익히게 해줍니다.
원통이 회전하면서 골고루 익히게 해줍니다.
미친비주얼...!
노릇노릇 미친 비주얼...!
껍질바삭한 크리스피 삼겹살..!
빵을 굽는 베이킹도 가능!


 이렇게 에어프라이어와 오븐에 차이에 대해서 알아보았는데요. 도움이 되셨나요?
 
에어프라이어나 오븐에 관심있는 분은 아래에 링크를 남겨드릴께요!

많은 도움이 되었으면 좋겠습니다😊

댓글

  1. 필요한 정보였어요

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  2. 글 잘 보았습니다.
    바베큐망 제공되는 저거 대우 모델명이 뭘까요?

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