브라텐 가스그릴 캠핑용 불판으로 추천 BRATEN

브라텐 가스그릴 BRATEN

브라텐 가스그릴 제품이 요즘 고기 불판으로 핫하더라고요.

자이글 가스 그릴 버전인가 그렇다고 알려져있죠.

 

저는 파인다이닝 레스토랑 업장에서 저런 살라만더 오븐을 다뤄 본 적이 있는데요.

 사용할 때 진짜 잘썼던 기억이 납니다. 열원이 윗쪽에 있어서 음식을 태우지 않고 구울 수 있는 도구거든요.

 그런데 윗쪽 열원 부분이 진짜 엄~청 뜨겁습니다.

함부로 손올렸다가 화상입으니까 이런 제품은 길다란 집게나 젓가락을 사용해서 따로 고기를 집어주는게 좋아요.

 

 요즘은 전기 그릴 방식으로 나오는 제품들이 많은데 얘는 가스방식으로 나왔죠. 전기가 쓰기 편하긴 한데 전력 공급이 없으면 쓸 수 없는게 단점입니다.

 예를들면 캠핑을 할 때는 전기가 더 귀하니까요. 그래서 가스방식을 채용한건 좋은 선택이었다고 봅니다.

사실 집에서는 인덕션으로 굽던지 에어프라이어로 굽던지 하면 되거든요.

 

윗쪽으로도 보조로 구울 수 있는 불판이 달려있는것도 좋은 것 같아요.

 보통은 윗쪽에도 고기를 올리기 보다는 채소 같은 걸 올리는게 좋습니다. 위에 고기를 올리면 기름뺴는 곳이 없어서 막 기름 터지고 난리나니까요.

참고가 되었으면 좋겠습니다.

 

 작동원리도 사실 오븐 원리랑 비슷합니다. 위에서 쬐는 간접열을 이용해서 굽는 방식인데 마치 화덕에서 굽는 것과 같거든요.

그래서 이렇게 꼬치를 꽂아서 간접열을 이용해 굽는 것도 가능합니다.

 

이 제품이 미세먼지나 냄새가 덜 나는 이유는 밑으로 기름이 빠져나갈수 있도록 공간이 있기 때문입니다.

 일반적인 불판은 열원이 밑에 있는데 고기에서 나오는 기름이 열원과 직접적으로 닿을 수 밖에 없죠. 그러면서 기름이 기화를 하기도 하고 타닥타닥 소리를 내면서 튀는 경우가 많습니다.

 

 휴대용 캠핑용 가스 그릴, 정확히 말하면 가스 살라만더 오븐으로써 굉장히 잘만든 제품 같아요.

이렇게 캠핑용 가스그릴 브라텐에 대해서 이야기 해봤는데요.

혹시 본문의 내용과 관련하여 관심있는 분은 아래에 링크를 참고하면 좋을 것 같아요~