전세계 외식업 프랜차이즈 기업 매출 순위

1위. 컴패스 그룹
(Compass Group)

2022년 매출액 326억 7천 6백만 달러

 국내에는 인지도가 없지만 미국 최대 규모의 식당 기업입니다. 미국 사람들도 아는 사람은 한정적인데요.

이 회사가 운영하는 단독적인 브랜드는 없으나 사업 영역은 매우 다양합니다.

• 미국 대기업 회사 내 식당 운영
• 미국 박물관, 갤러리 내 식당 운영
• NFL, MLB, NBA 경기장 내 식당 운영
• 각종 시상식 케이터링 서비스
• 병원, 교육기관 케이터링 서비스

 사업 영역을 보면 알 수 있듯이 BtoB 사업을 위주로 하기 때문에 일반 소비자들에겐 인지도가 없지만 엄청난 규모의 미국 시장에서 독보적인 위치를 갖고 있으며 전세계 40개국에서 사업을 하는 다국적기업입니다.

2위. 스타벅스
(Starbucks)

2022년 매출액 322억 5천만 달러

 이탈리안 커피를 판매하는 회사로 시작했지만 기업 로고를 변경한 이후로 샌드위치, 케익 등 식품 분야로도 확장. 현재는 전세계에서 가장 큰 규모의 식당을 운영하는 기업이 되어있습니다.

 카페가 무슨 식당이냐 생각하는 분도 있겠지만 국내에 입점되는 스타벅스도 '휴게음식점'으로 사업자등록을 하여 운영 중입니다.

3위. 맥도날드
(McDonald's)

2022년 매출액 231억 8천만 달러

 미국 음식 프랜차이즈의 대표 상징이죠.

약 1만 7천여개 매장이 있으며 전세계에 맥도날드가 없는 국가를 세는게 빠를 정도로 이제는 우리 생활 깊숙히 자리매김하고 있습니다.

국내 시장에서는 적자를 면치 못하는 상황이나 인지도 면에서는 코카콜라와 더불어 세계 최고의 기업.

4위. 써브웨이
(Subway)

2022년 매출액 161억 달러

 전세계 37,000여개의 매장을 보유하여 전세계 프랜차이즈 매장 수로는 최다 매장을 기록하고 있습니다.

야채가 듬뿍 들어간 샌드위치를 주력으로 판매하고 있어서 오히려 서브웨이는 건강한 음식을 판매한다는 인식이 있어서 다른 패스트푸드 매장에 비해서 긍정적인 인식이 있습니다.

5위. 다덴 레스토랑
(Darden Restaurants)

2022년 매출액 96억 3천만 달러

 한국에서 잘 알려지지 않았지만 미국에서 캐쥬얼 다이닝 부터 고급 레스토랑까지 1,400여개의 식당을 운영하는 글로벌 레스토랑 기업입니다.

 총 8개의 브랜드 식당을 운영하고 있으며 다이닝 분야에서 일하는 사람이라면 일하고 싶은 기업 중 하나 입니다.

6위. 염 차이나 홀딩스
(Yum China Holdings)

2022년 매출액 95억 6천 9백만 달러

 중국 상하이에 위치한 다국적 외식업 기업. 미국의 '얌! 브랜드' 기업이 중국 시장을 진출하기 위해서 만든 기업으로 중국 내 피자헛, 타코벨, KFC 등 레스토랑을 입점 운영하고 있습니다.

 오히려 기존 미국 얌! 브랜드보다 규모가 커지게 되면서 2016년 중국 사업부를 완전히 분리시켰고 현재는 완전히 단독적인 기업으로 존재하고 있죠.

7위. 치폴레 멕시칸 그릴
(Chipotle Mexican Grill)

2022년 매출액 86억 3천 5백만 달러

 미국 콜로라도에 위치한 멕시칸 레스토랑 기업. 1993년에 1호점을 시작으로 현재 미국에만 약 1,700개의 매장을 운영하고 있으며 런던에 매장 일부를 운영하고 있습니다.

 주로 미국 내수 시장에서만 사업을 하기 때문에 한국에선 인지도는 적으나 미국인들에게 사랑 받는 레스토랑입니다. 한국사람들이 치킨을 익숙하게 먹듯이 미국사람들도 치폴레에서 또띠아를 자주 먹습니다.

8위. 얌! 브랜드
(Yum Brand)

2022년 매출액 68억 4천 2백만 달러

 피자헛, 타코벨, KFC 우리가 흔히 알고 있는 브랜드를 운영하는 외식업 기업.

 한 때 중국시장에 진출했을 때 미친 성장으로 전세계 외식업 매출 3위까지 차지하였으나 현재는 중국 시장은 '염 차이나 브랜드'로 완전히 분리된 상태 입니다.

한국 KFC코리아 매출은 2,261억 원 입니다.

9위. 레스토랑 브랜드 인터내셔널
(Restaurant brands international)

2022년 매출액 65억 달러

 버거킹, 파파이스 등 브랜드를 운영하는 외식업 기업.

버거킹 창업자는 운영 중간에 사모펀드에게 회사를 매각 하였고 이후 캐나다 토론트 커피 프랜차이즈인 '팀 호턴스'가 버거킹과 합병하여 지금의 기업 이름으로 되었습니다.

 국내에서는 맥도날드보다 후발주자로 한국에 들어왔지만 2021년 매장 수를 역전하면서 인지도를 올리고 있습니다. 그러나 여전히 매출은 맥도날드보다 낮은 편입니다.

• 한국 맥도날드 매출 - 9950억 원 (2022)
• 한국 버거킹 매출 - 7574억 원 (2022)

10위. 도미노 피자
(Domino's Pizza)

2022년 매출액 45억 3천 7백만 달러

 전세계 70여개국 1만개의 매장을 보유한 피자 업계 1위 기업.

도미노피자 역시 맥도날드처럼 로컬라이징 전략으로 한국 매장과 미국 매장의 피자가 전혀 다르게 나옵니다.

 한국의 경우 토핑을 잔뜩 올려서 먹는 고급화 전략으로 자리 잡았지만 미국의 경우 마치 '김밥천국' 처럼 간단하게 끼니를 때울 수 있는 피자 메뉴를 판매하고 있죠.

오히려 미국 도미노가 피자스쿨에 더 가까운 편이죠.

 한국 도미노 피자의 2022년 매출은 2,037억 원 입니다.

이렇게 전세계 외식업 기업 매출 순위를 정리하였습니다.

*해당 자료는 2022년 기업 회계 자료를 바탕으로 작성 되었습니다.