토마토 효능 및 성분 건강

토마토는 탄수화물, 단백질 함량이 낮습니다.

주먹만한 토마토 기준(180g), 31kcal 열량이 매우 낮은 식품이죠.

토마토 섭취만으로도 몸을 구성하는 필수 비타민, 미네랄을 모두 충족할 수 있습니다.

특히 다른 과채류보다 '라이코펜' 성분이 많이 들어있는 것이 특징입니다.

라이코펜은 토마토가 붉은 색을 띄도록 내주는 성분으로 붉고 진한 색의 토마토일수록 라이코펜 함량이 높습니다.

토마토에 들어있는 '라이코펜' 성분은 전립선암과 연관성이 있다고 알려져 있습니다.

라이코펜은 특히 토마토에 많이 들어있는 성분으로 요리를 할 때 올리브 오일과 함께 조리한다면 지방 성분이 라이코펜 체내 흡수를 돕는 역할을 해줍니다.

오히려 토마토 케첩, 주스, 소스 같은 가공 식품은 라이코펜 함량이 더 높습니다.

생토마토 보다 토마토 파스타로 먹는 것이 라이코펜 흡수에 더 도움이 됩니다.

토마토 소스를 즐겨먹는 이탈리아 남성들이 정력이 좋다고 알려진 이유도 이런 라이코펜의 과학적 근거가 있던 것이죠.

이 밖에도 비타민A로 환원되는 카로티노이드 성분은 유방암 예방에 효과가 있습니다.

토마토에 들어있는 라이코펜, 베타카로틴은 심장마비, 뇌졸중 위험률을 낮추는 연구 결과가 있습니다.

아직까지 정확한 원인을 알 수 없으나 토마토 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 직접적인 조절을 도와줍니다.

토마토에 들어있는 비타민C, 베타카로틴 성분은 면역 시스템을 강화에 도움을 줍니다.

토마토 주스를 마시는 것 만으로도 몸에 침입하는 바이러스를 방어해준다는 연구 결과가 있습니다.

운동을 통한 단백질 손상을 항산화 효과를 통해서 억제할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

운동 후 100ml 주스를 마셨을 경우 마시지 않으 ㄹ 유의미한 결과가 나왔다고 합니다.

이렇게 토마토 효능 및 건강에 대해서 정리를 했습니다.

많은 도움이 되었으면 좋겠습니다!